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香酥块牛肉简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  香酥块牛肉最大的特点就是香酥可口,无论是正餐还是零食都是不错的选择。而且制作的方法也是很容易的,自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的香酥块牛肉做法,欢迎阅读!

  制作香酥块牛肉的食材

  香酥块牛肉好吃的步骤

  1.首先将牛肉切成两块, 干辣椒切节 ,姜切末, 蒜子切末, 红尖椒切圈 , 姜拍扁, 大葱拍扁切段, 青尖椒切圈。

  2.锅入半锅清水, 下入牛肉 ,焯去血水 , 捞出洗净。

  3.再倒入半锅清水,放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、肉蔻、白蔻、山萘、干辣椒、花椒、丁香, 淋入白酒、生抽、老抽、芝麻油 , 放入少许冰糖 、2勺盐 ,盖上锅盖 ,大火烧开 转小火煮30分钟。

  4.下入牛肉, 盖上锅盖, 煮60分钟 , 捞出, 切成片。

  5.热油锅, 烧至七成热 , 下入牛肉, 炸1分钟 ,倒入漏勺 。

  6.锅留底油 ,放入姜、蒜、干辣椒 ,炒香 。倒入牛肉 ,翻炒数秒 ,再下入青、红尖椒,翻炒片刻 。放少许辣椒粉、孜然粉, 淋入蒸鱼豉油 ,炒匀 。再淋入芝麻油 ,拌匀即可出锅品尝!

  牛肉乱搭配会中毒

  牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

  牛肉和盐菜一起食用会中毒;

  牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

  牛肉和田螺一起食用会中毒;

  牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

  牛肉与香附子食则生九子疮;

  牛肉与韭菜同吃,容易上火;

  牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

  孕妇不宜贪吃牛肉

  研究发现,每周7次进食牛肉的(孕妇)消费者,她们的男婴后代长大后其精子的浓度要比正常低24.3%。男子精子浓度低,与他的母亲喜好吃过量牛肉有关。专家称,问题可能源自牛饲料。

  那些怀孕期间喜欢吃牛肉的孕妇可能要注意,美国研究专家28日称,孕妇怀孕期间吃太多牛肉的话,所生的男孩长大后精子量可能较少,精子浓度也较低,从而使后代生育力差甚至患有不育症。

  患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食,因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食,在体内代谢后,产生大量尿酸。所以如果肾病病人,尿酸高就不要吃了。

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