豆腐果小炒的做法美味又健康

慧媛分享 2017-10-30 10:14:58

　　豆腐果是用豆腐油炸后形成的豆腐泡，又叫油豆腐。它是一道汉族传统名菜，和一些配料一起炒很好吃的。想要了解更多豆腐果小炒的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作豆腐果小炒的食材

　　1.先将咸肉切成薄薄的片状备用

　　2.新鲜大蒜切成5CM左右的段状

　　3.木耳发好,稍稍改个刀,豆腐果切成片

　　4.然后热锅下油,先扁炒咸肉

　　5.再放入木耳和豆腐果一起炒

　　6.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.

　　1、鱼豆腐

　　很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。

　　2、鸡蛋豆腐

　　虽然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。

　　3、杏仁豆腐

　　吃起来香甜滑顺，杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有黄豆，其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成，还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油，摄取过量会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统豆腐的1/4，又含有较多糖，建议不要常吃。

　　豆腐和什么食物不能一起吃

　　1、豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

　　2、豆腐与菠菜：不宜与豆腐同吃。

　　3、豆腐与茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

　　4、豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

　　5、豆腐与萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

　　6、豆腐与南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

　　7、豆腐与韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

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