小炒羊肉片的做法好吃又营养
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷;而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。以下是学习啦小编推荐的小炒羊肉片做法，欢迎阅读!
制作小炒羊肉片的食材
小炒羊肉片好吃又营养的步骤
1.材料备好。
2.坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
3.放入羊肉片下去翻炒。
4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5.放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6.洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
7.起锅啦。
8.美美的味。
9.美味哟。
三款炖羊肉的做法
沙锅羊肉炖土豆
材料：主料：羊肉(瘦)300克，土豆(黄皮)300克，调料：酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克。
做法：
1、土豆洗净，去皮，切成滚刀块。
2、土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油。
3、羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水。
4、放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟。
5、加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
羊肉炖冬瓜
材料：羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、葱姜、大料、陈皮等适量。
做法：
1、羊腿剁小块洗净。
2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净。
3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂。
4、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块。
5、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉。
6、继续煮一会、冬瓜煮熟即可，加盐、胡椒粉调味!
羊肉炖白萝卜
材料：白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
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