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蚝油芦笋香菇好吃又好看的做法

慧媛分享

  蚝油芦笋香菇在菜色搭配上还是很好看的哦,香菇和芦笋配在一起的美味,鲜香菇的口感鲜嫩爽滑,而且加入一些耗油吃起来的口感很好,值得一试。以下是小编推荐的蚝油芦笋香菇做法,欢迎阅读!

  制作蚝油芦笋香菇的食材

  蚝油芦笋香菇好吃又好看的步骤

  1.各取适量姜末和蒜末

  2.香菇洗净切条,芦笋洗净后切段

  3.沸水把香菇和芦笋绰水捞起

  4.热锅加入油,油温5分热加入姜末和蒜末爆香

  5.之后倒入食材煸炒均匀

  6.加入适量盐

  7.滴入少许鱼露提鲜

  8.一大调羹蚝油用2调羹清水调均匀

  9.倒入锅内煸炒均匀

  10.加入适量白糖提鲜

  11.滴入香油煸炒均匀后熄火

  香菇的功效作用

  健体益智

  香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

  健胃助食

  《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

  清热解毒

  香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病

  聪耳益寿

  香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  益气安神

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

  预防感冒

  吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

  降脂降压

  香菇具有降血脂,降血压的功效,香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用,也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

  延缓衰老

  香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用,也能清除体内的自由基,常食用香菇,能起到延缓衰老的功效。

  提高免疫力

  香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生,提高其活性,加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物,长食用它,可以促进钙的吸收,预防佝偻病的发生。

  预防皮肤炎症

  香菇中有丰富的维生素B群,维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助,食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。

  抗癌抗肿瘤

  香菇菌盖部分含有核糖核酸,这些物质进入人体后,会有具有抗癌作用的干扰素产生,具有抗癌防癌功效,香菇中的β-葡糖糖苷酶,有着明显加强机体抗癌的功效。

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