自制比萨饼的做法简单美味
玉凤分享
比萨饼发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，比萨饼制作起来很简单哦，下面是的自制比萨饼的做法资料，欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
1.把猪肉切成片。加入配料cook100烤肉料、小苏打、色拉油，用手抓一抓，放置阴凉处腌2小时。
2.高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、 盐、 酵母粉、牛奶放入面包机中。把面用慢速搅拌松散后，加入橄榄油，用中速搅拌。
3.准备好比萨酱。
4.把面揉成光滑具延展性的面团，进行基本发酵约60分钟。
5.准备好配料：玉米粒、青红椒、洋葱、奶酪丝。
6.把猪肉放入烤箱中烤熟备用。
7.面发酵好后，分成两等份，松驰十分钟。
8.烤盘中抹上油，把面团弄成中间薄边厚的皮，然后用小叉在面上戳上小洞。
9.饼皮上入番茄酱、猪肉、玉米粒、洋葱丝、青红椒丝，撒上比萨草。撒上奶酪丝，饧上10分钟。
10.烤箱预热好后放入烤箱中下层，210度烘烤约12分钟。
小贴士
1、猪肉中为什么会放小苏打?因为猪肉为酸性，小苏打碱性，两者放一起中和一下。还有小苏打可以使肉变嫩。
2、面做成剂时必须要松驰，这样才好整形。
3、配料可以依个人喜好而变化。
4、黑色玉米要少放，因黑色看起来有点脏
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