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干豆角红烧肉的家常做法好吃又营养

慧媛分享

  干豆角红烧肉是一道很家常的菜,而且做法很多人都会,干豆角无论粉蒸还是红烧,都会吸足猪肉的油脂,吃着还是很有嚼劲的,里面的红烧肉煮的比较烂,吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的干豆角红烧肉做法,欢迎阅读!

  制作干豆角红烧肉的食材

  干豆角红烧肉好吃又营养的步骤

  1.准备好猪肉。

  2.猪肉洗净、切小块;用生抽拌匀备用。

  3.干豆角提前用冷水泡发。

  4.泡好的干豆角洗净,沥干水分备用。

  5.准备好青红椒和洋葱。

  6.青红椒、洋葱洗净、切好备用。

  7.锅中油热,倒入猪肉,煸炒出油。

  8.加入八角,炒出香味。

  9.加入盐,炒匀。

  10.淋入老抽,炒匀。

  11.猪肉炒至上色。

  12.加入适量冷水,大火煮开。

  13.加盖,小火炖煮30分钟。

  14.倒入干豆角,炒匀。

  15.加入青红椒和洋葱,炒匀。

  16.淋入生抽,调好味即可盛入碗中。

  干豆角泡多长时间能吃

  干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质,锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮即可。

  干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

  泡发干豆角的技巧

  1、先清洗干净,然后再浸泡1小时,然后再清洗一遍,再浸泡1小时。

  2、然后沥干水分,备用。

  3、烹饪前,将水分挤净。

  这样可以让豆角更入味。

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