冬笋炒腊肉好吃又营养的做法图解

　　冬笋炒腊肉是一道很好吃的湘菜，而且制作的步骤也很简单，冬笋极易吸收搭配食物的美味，冬笋清香鲜美与腊肉的独特风味完美结合，吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的冬笋炒腊肉做法，欢迎阅读!

　　制作冬笋炒腊肉的食材

　　冬笋炒腊肉好吃又营养的步骤

　　1.准备好食材

　　2.所有食材切成片

　　3.热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用

　　4.锅内留油下冬笋炒一会

　　5.放盐

　　6.放大蒜

　　7.炒熟

　　8.放青红椒

　　9.放腊肉炒匀即可

　　不适合吃冬笋人群

　　未成年人不宜多吃

　　竹笋中也含有一种不合适人体的成分——草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收，对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人，不能经常吃竹笋，否则会延缓成长。

　　泌尿系统疾病患者不宜多吃

　　对于患有泌尿系统的病人来说竹笋也是不宜多吃的，因为竹笋中的草酸盐容易与其它食物中的钙质结合形成难以溶解的草酸钙，使患者病情加重。

　　冬笋和什么一起吃好

　　枸杞

　　冬笋有清肝明目、化痰的功效，搭配补肝肾的枸杞，一清一补，适用于肝肾不足、脾胃运化不良导致的腰膝酸软、视物不清、面色发黄、咳嗽痰多等。

　　牛肉

　　冬笋含有大量的维生素以及膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等，而牛肉富含蛋白质，两者搭配食用，营养全面，而且味道鲜美。

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