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韭菜拌河虾简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  .河虾又称青虾,是优质的淡水虾类。吃起来的肉质细嫩,营养价值丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,用韭菜拌河虾,是春天里一道不可多得的菜肴。以下是学习啦小编推荐的韭菜拌河虾做法,欢迎阅读!

  制作韭菜拌河虾的食材

  韭菜拌河虾简单又好吃的步骤

  1.准备食才

  2.河虾剪去虾芒,洗净。

  3.韭菜洗净切碎。

  4.河虾里放点姜末,料酒,盐,腌10分钟.

  5.撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好.

  6.锅放400克油,油7分热时,放下一半河虾划散.

  7.炸至转色捞出。

  8.全部炸好后,再倒入油锅重复炸一下捞出。

  9.锅里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒钟,关火,

  10.放入炸好 的 河虾.

  11.加点盐,搅拌均匀即可.

  吃韭菜的保健益处

  预防肠癌

  韭菜中所富含的粗纤维是非常丰富的,这种物质可以有效增进肠胃的蠕动,对于习惯性便秘和肠癌有一定的预防效果。经常吃韭菜,可以将自己消化道中的一些有毒物质被清理出来,能够很好的养护自己的肠道健康

  降压、降血脂

  韭菜所含的挥发油及含硫化合物, 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。

  美容养颜

  韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

  抗菌杀菌

  吃韭菜抗菌杀菌的功效,也是非常不错的。韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物,这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。

  预防龋齿

  由于韭菜含膳食纤维较多,较耐咀嚼,进食时可锻炼咀嚼肌,你起到有效预防龋齿的作用。

  益肝健胃助消化

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,使自己的消化功能得到增强。

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