生菜里脊肉饼好吃又营养的做法
生菜里脊肉饼是蚌埠这一道街头小吃，香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片，吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。总会比外面买的友好干净一些。想要了解更多生菜里脊肉饼的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作生菜里脊肉饼的食材
生菜里脊肉饼饼好吃又营养的步骤
1.里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
2.面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
3.再次揉均匀。
4.把面团擀成长方大片。
5.在上面刷上一层香油。
6.然后上下三折叠。
7.在左右折叠，像叠被子一样。
8.再次把面团擀成长方大片。
9.然后卷成长条。
10.切成等份小段。
11.每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
12.轻轻擀成圆饼依次做好全部。
13.然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
14.平底锅稍到一点油放入圆饼。
15.一面定型后翻面。
16.直到两面金黄饼熟即好。
17.锅中油烧热放入肉片炸至
18.炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
19.撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
20.取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
21.把饼放在吸油纸上吸出油份。
22.把面饼划开。
23.取一张生菜放上炸好的里脊肉。
24.然后夹入面饼中即可食用。
生菜的功效与作用
1、促进肠胃血液循环:生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。
2、保护肝脏:生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。
3、消毒利尿:生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
4、美容养颜:生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。
奶汁烩生菜做法
生菜50克,西兰花150克,牛奶300毫升,精盐、高汤、水淀粉各适量。
做法:生菜洗净切段,西兰花洗净切小块,汆烫至熟;牛奶煮热,加入高汤、水淀粉、精盐,稍煮成芡汁;生菜放在盘外围,西兰花放在盘中间,将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。
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