生菜鸡蛋汤好吃又营养的做法

　　生菜鸡蛋汤的做法很简单，非常适合适合懒人，同时也是很多厨房小白的最佳选择，而且生菜也很适合夏天的的吃，脂肪含量很低。想要了解更多生菜鸡蛋汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作生菜鸡蛋汤的食材

　　生菜鸡蛋汤好吃又营养的步骤

　　1.鸡蛋加料酒打散

　　2.生菜洗净

　　3.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散

　　4.倒入一大碗清水煮开

　　5.放生菜

　　6.撒盐

　　7.撒胡椒粉调味，出锅咯

　　8.成品图

　　生吃生菜的好处

　　口感好

　　生吃生菜香脆可口、清爽宜人。

　　营养丰富

　　生吃生菜比煮熟后的营养丰富，熟后一定会破坏蔬菜中的营养素。

　　营养成分不宜破坏

　　蔬菜中大都含有一种免疫物质—干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。

　　生菜生吃的坏处

　　感染寄生虫

　　生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。

　　损伤肝脏

　　生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多轻者损伤肝肾，严重甚至可能引起农药中毒。

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