大枣香菇汤简单又好吃的做法
大枣香菇汤是一道很适合女性食用的汤品，红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃，加上香菇是高蛋白的食材，一起煲汤的对于肥胖和脂肪肝的作用还是很好的。以下是小编推荐的大枣香菇汤做法，欢迎阅读!
制作大枣香菇汤的食材
大枣香菇汤简单又好吃的步骤
1.将食材准备好。
2.把两种食材上的浮尘洗净。
3.将大枣放入炖盅内。
4.将香菇去掉根部，顶部切十字花刀。
5.将香菇放进炖盅内，加满开水。
6.电炖锅内也需要加些开水，隔水炖一个小时即可。
7.喝的时候可以品尝到浓浓的香菇味和大枣味，可以适当加些盐来调味，不需要放味精。
干香菇适宜做的菜
鸡汁香菇
干香菇泡发去根留伞，准备好葱，姜，冬笋等材料;锅内加油放入姜葱爆炒出位，加入食盐，酱油，鸡汁，味精，醋和白糖，待汤汁烧沸后，加入香菇和冬笋，中火烧开后小火熬制，待汤汁快收尽时，加入麻油，大火收汁，不停翻搅即可起锅食用。
功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。
香菇排骨
将洗净的排骨放入锅内煮，待水沸腾，除去血沫，继续煮，15分钟后捞出备用;锅中加入葱末姜片料酒等，将排骨放入爆炒，加入生抽和料酒，倒入水，烧15分钟后加入
泡发后清洗干净的香菇闷烧5分钟即可。
功效：补充维生素D，增强钙的吸收，预防佝偻病的发生。
香菇发霉还能不能吃
香菇发霉不能食用
香菇发霉后是不能食用的，一旦香菇发霉，香菇就会滋生霉菌，引起香菇腐败变质，很多人觉得有一点点发霉扔掉可惜，就用开水浸泡清洗后再食用，专家称，香菇发霉变质以后，清洗食用也再无营养，洗不干净还会有残留的霉菌，所以不建议食用。
香菇发霉要警惕黄曲霉毒素
香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其 破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的香菇一定要谨慎食用。
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