杏鲍菇炒肉片简单又好吃的做法

　　杏鲍菇是一种食用价值很高的菌类食物，它与肉片的搭配，刚好一荤一素，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多杏鲍菇炒肉片的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作杏鲍菇炒肉片的食材

　　杏鲍菇炒肉片简单的步骤

　　1.杏鲍菇洗净按横截面切片。

　　2.五花肉洗净切片。

　　3.花生油烧热，放郫县豆瓣炒制，放姜，放肉炒香。

　　4.肉炒熟啦，放杏鲍菇炒制。

　　5.放盐，味精少许，出锅。

　　女人吃杏鲍菇的好处

　　1、抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　2、治疗胃病

　　杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

　　3、调节贫血

　　杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

　　4、美容养颜

　　杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

　　5、健脾开胃

　　杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

　　6、促进消化

　　杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

　　7、增强免疫力

　　杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

　　8、降脂降压

　　杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

　　杏鲍菇的切法

　如果是直接炒的话，通常会切成薄片状，去少许头尾，切片，一元硬币的厚度左右就可以了，因为这样会比较容易炒熟，而且受热较为均匀，熟得也均匀。也有人喜欢切成丝状，其实也可以的，如果跟肉丝一起炒的话，当然切丝状会比较好啦!

　　如果是煮汤的，可以根据自己的煮汤的时间，把杏鲍菇切段，一般煮汤2小时左右的，最好切成一截小手指这样的厚度，如果是熬的时间较短，可以相对应的再薄一点。

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