土豆炖肉的做法好吃又好看
慧媛分享
豆炖肉的主要食材包括土豆和五花肉，是一款比较常见的家常菜。尽管主要材料一样，但是不同的地方习惯按自己的口味加入不同的辅料，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的土豆炖肉做法，欢迎阅读!
制作土豆炖肉的食材
土豆炖肉好吃的步骤
1.将牛肉洗净，切成厚片。
2.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。
3.将土豆去皮，洗净后切块。
4.将胡萝卜去皮，洗净后切块。
5.洋葱去皮，洗净切粗条。
6.将煮过的牛肉片捞出，用温水冲洗净浮沫。
7.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒。
8.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。
9.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。
10.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片。
11.大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入鸡精，搅匀。
12.另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中，摆上荷兰豆点缀即可。
土豆的禁忌搭配
土豆+柿子
难消化 ，在人体又难以排出，容易导致出现不适。
土豆+ 樱桃
吃了会消化不良，食欲不佳。
土豆+西红柿
土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良。
土豆+香蕉
吃了脸上会长斑。
土豆+石榴
吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒。
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