可可红枣蛋糕简单又好吃的做法

慧媛分享 2017-11-07 11:12:53

　　冬天用红枣来做点心最合适不过了这款蛋糕在做的过程中就飘香四溢散发出来的那股香气实在让人垂涎三尺，也是女人不可缺少的佳品。想要了解更多可可红枣蛋糕的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作可可红枣蛋糕的食材

　　1.红枣洗净晾干

　　2.去核后切成碎丁

　　3.放入料理机内加牛奶打成泥备用

　　4.黄油切丁室温软化，加糖打至发白

　　5.再分次倒入划散的蛋液打匀

　　6.低粉、可可粉混合

　　7.过筛入混合液中

　　8.用刮刀翻拌均匀，倒入红枣泥轻轻搅拌均匀

　　9.模具刷层油，烤箱预热170度

　　10.将调好的面糊倒入八分满，中层上下火烤25分钟左右即可

　　1.外表

　　优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

　　2.个头

　　小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。在挑选的时候多挑选大个的为主。

　　3.味道

　　大家买的时候可以先尝一个，如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。

　　4.颜色

　　颜色要挑选很光亮的那种，深红色的大枣一般都很甜，因为日晒很充足。如果现吃的话，建议大家多挑选深红色的，味道很香醇。

　　5.手感

　　可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。

　　6.新鲜程度

　　有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞，如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。

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