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菠菜汤的做法

佩珊分享

  菠菜的做法是很多的,而菠菜烧汤是很常见的一种,那么菠菜汤的做法有哪些呢?下面学习啦小编给大家分享菠菜汤的做法,希望你喜欢。

  菠菜汤的做法一:排骨菠菜汤

  【排骨菠菜汤】食材准备

  排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒

  【排骨菠菜汤】制作步骤

  1、将排骨侵泡继续,将血水泡出,中间的时候可以换2.3次的水。

  2、锅中加入水烧开之后,将排骨倒入锅中焯一下,去除浮沫。

  3、焯好之后,捞出放入盆中,用热水清洗一下。

  4、将排骨放入高压锅中,加入适量的料酒和热水,热水要没过排骨。

  5、盖上锅盖,调制煮肉档,煮好之后不要急着打开,要焖一个小时。

  6、将菠菜清洗干净之后,焯烫一下,稍微变色的时候就马上捞出。

  7、打开高压锅的锅盖,加入葱花和姜丝,加盐调味,将焯过水的菠菜倒入其中,搅拌均匀即可。

  菠菜汤的做法二:羊肉菠菜汤

  【羊肉菠菜汤】食材准备

  羊肉、菠菜、葱丝、姜丝、盐、香油、海鲜酱油

  【羊肉菠菜汤】制作步骤

  1、菠菜清洗干净之后,切成段备用。

  2、羊肉清洗干净之后,切成片,锅里面冷水烧开,将羊肉片倒入,焯去血沫,变色立即盛出。

  3、锅内重新加入冷水烧开,放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。

  4、水开后放入菠菜及羊肉,同时添加盐,水开后关火即成。

  菠菜汤的做法三:肝尖菠菜汤

  【肝尖菠菜汤】食材准备

  猪肝、菠菜、枸杞、火腿、胡椒、香油、盐、姜片

  【肝尖菠菜汤】制作步骤

  1、猪肝取出筋切成片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。

  2、锅里面加入适量的放,放入姜片烧开,将肝放入锅中焯水,等到再次沸腾的时候放入料酒去腥,捞出来洗净。

  3、菠菜清洗干净之后,放在开水中焯烫一下。

  4、汤锅里面加入适量的清水,加入姜片、加入猪肝之后,放入盐、胡椒粉调味。

  5、将菠菜、火腿、枸杞放入锅中,等到再次沸腾之后即可出锅啦。


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