菠菜汤的家常做法
菠菜因其别致的口感,以及丰富的营养价值广受大家的喜爱。本文是小编搜集整理的菠菜汤的简单做法,希望大家喜欢。
肝尖菠菜汤的做法
【肝尖菠菜汤】食材准备
猪肝、菠菜、枸杞、火腿、胡椒、香油、盐、姜片
【肝尖菠菜汤】制作步骤
1、猪肝取出筋切成片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。
2、锅里面加入适量的放,放入姜片烧开,将肝放入锅中焯水,等到再次沸腾的时候放入料酒去腥,捞出来洗净。
3、菠菜清洗干净之后,放在开水中焯烫一下。
4、汤锅里面加入适量的清水,加入姜片、加入猪肝之后,放入盐、胡椒粉调味。
5、将菠菜、火腿、枸杞放入锅中,等到再次沸腾之后即可出锅啦。
排骨菠菜汤的做法
【排骨菠菜汤】食材准备
排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒
【排骨菠菜汤】制作步骤
1、将排骨侵泡继续,将血水泡出,中间的时候可以换2.3次的水。
2、锅中加入水烧开之后,将排骨倒入锅中焯一下,去除浮沫。
3、焯好之后,捞出放入盆中,用热水清洗一下。
4、将排骨放入高压锅中,加入适量的料酒和热水,热水要没过排骨。
5、盖上锅盖,调制煮肉档,煮好之后不要急着打开,要焖一个小时。
6、将菠菜清洗干净之后,焯烫一下,稍微变色的时候就马上捞出。
7、打开高压锅的锅盖,加入葱花和姜丝,加盐调味,将焯过水的菠菜倒入其中,搅拌均匀即可。
羊肉菠菜汤的做法
【羊肉菠菜汤】食材准备
羊肉、菠菜、葱丝、姜丝、盐、香油、海鲜酱油
【羊肉菠菜汤】制作步骤
1、菠菜清洗干净之后,切成段备用。
2、羊肉清洗干净之后,切成片,锅里面冷水烧开,将羊肉片倒入,焯去血沫,变色立即盛出。
3、锅内重新加入冷水烧开,放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
4、水开后放入菠菜及羊肉,同时添加盐,水开后关火即成。
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