学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

猪肉荠菜汤圆的做法

晓琼分享

  汤圆又称元宵或者汤团,是中国最传统的食品之一,有的地方称之为中国的品牌小吃。下面是学习啦小编为大家精心挑选的猪肉荠菜汤圆的做法,希望对大家有所帮助。

  猪肉荠菜汤圆的做法

  猪肉荠菜汤圆的所需材料

  猪肉荠菜汤圆的步骤

  1.准备荠菜洗净沥干水分。

  2.将荠菜切末,挤去水分。

  3.准备瘦猪肉300克。

  4.将瘦猪肉剁成肉糜,然后加入白糖和料酒。

  5.加入香油。

  6.加入盐。

  7.加入生抽。

  8.充分拌匀。

  9.加入荠菜末。

  10.将肉馅和菜末充分拌匀。

  11.准备糯米粉。

  12.倒入适量的温水和成面团。

  13.将面团分成12个剂子,取一个剂子放入菜馅包好,并捏紧收口处。

  14.将逐个的一一包好。

  15.锅中做水烧开,放入汤圆。

  16.煮开后,加一饭勺冷水,继续煮反复煮三次,直至汤圆漂浮熟透即可。(记着要盖上锅盖煮哦!)

  17.呵呵~先品尝一些猪肉荠菜汤圆的味道,还不错哦!

  18.装盘上桌。

  汤圆的文化

  吃汤圆是中国人的传统习俗,在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”

  正月十五元宵节,“宁波汤圆”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

猜你感兴趣:

1.荠菜鸡肉汤圆如何制作

2.荠菜猪肉饺子怎么做好吃

3.美食汤圆的做法

4.汤圆的10种不同好吃做法分享

5.菱角菜的家常做法

6.汤圆怎么煮简单又好吃

    3471382