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鸡蛋韭菜饼怎么做 鸡蛋韭菜饼的做法步骤

映芳分享

  无论是韭菜饺子,还是韭菜盒子,相信很多人都是从小吃到大的。好吃的鸡蛋韭菜饼应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理鸡蛋韭菜饼的做法。

  制作鸡蛋韭菜饼的准备材料

  • 主料
  • 韭菜

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 味精

    适量

  制作鸡蛋韭菜饼过程的步骤

  1.韭菜择好,去根去泥,洗净备用。

  2.切成小碎段备用。

  3.鸡蛋一个打碎成蛋液。

  4.锅内倒油,待油热后倒入蛋液。

  5.制成蛋饼,凝固即可出锅。

  6.将蛋饼切碎,备用。

  7.蛋饼碎和韭菜混合放入碗中,加入盐和五香粉和香油和味精拌匀即可。

  8.面粉加冷水和面揪成剂子。

  9.旋转剂子擀成边上薄中间厚的皮子。

  10.馅料放入皮中包成包子,按扁。

  11.锅内放油,待油热后放入饼。

  12.五分钟后两面金黄即可出锅。

  韭菜的营养功效

  1、补肾温阳:

  韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

  2、益肝健胃:

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

  3、行气理血:

  韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

  4、润肠通便:

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。


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