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骨头汤怎么做好喝 骨头汤好喝的4种做法

春娜分享

  骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。下面就跟小编来了解一下骨头汤的做法吧!

  玉米骨头汤

  原料:猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞。

  做法:

  1、50克骨头加600克水,和香菇、枸杞、薏米,大火烧开,盖盖子,转小火炖15分钟。

  2、然后再倒入甜玉米,烧5分钟。

  3、一锅清香,营养而且还特别简单和骨头玉米汤就做好了。

  冬瓜薏米骨头汤

  食材:冬瓜,猪骨,薏米,蜜枣,姜。

  做法:

  1、猪骨冷水入锅烧开,去除血水,洗净泡沫。

  2、冬瓜滚刀块备用,薏米洗净,姜切块。

  3、把以上的全部材料放进电高压锅里,按上煲汤键就OK。

  4、煲好后调入适量盐即可。相关精彩阅读:骨头汤怎么熬制?推荐2种熬制方法

  银杏骨头汤

  材料:银杏150克,猪脊排125克,桑白皮5克,茯苓3克。

  调味料:清汤适量,盐6克,葱、姜片各3克。

  做法:

  1、将银杏去除硬壳,用温水浸泡洗净;猪脊排洗净斩块备用。

  2、净锅上火倒入清汤,放入葱、姜片、桑白皮、茯苓,下入银杏、猪脊排煲至熟,调入盐,撒上葱花即可。

  豆腐骨头汤

  材料:卤水豆腐175克,白菜75克,猪骨头100克。

  调料:花生油25克,精盐6克,味精3克,葱、姜各2克。

  做法:

  1、将卤水豆腐洗净切块,白菜取叶洗净撕成块,猪骨洗净砸碎备用。

  2、净锅上火倒入花生油,葱、姜烹香,下入白菜煸炒,倒入水,下入猪骨头、卤水豆腐,调入精盐、味精煲至熟即可。

  黄豆骨头汤

  原料:黄豆100克,猪骨300克,盐、料酒、葱段、姜片各适量。

  做法:

  1、黄豆浸泡8~12小时,捞出控水。

  2、猪骨飞水后冲洗干净。

  3、汤锅内加水,下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片,大火煮开后,小火煲2小时,加盐调味即可。

  骨头汤的功效作用

  骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么,是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。

  喝骨头汤的好处 常喝不缺钙

  关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

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