茯苓冬瓜鸭汤怎么做 茯苓冬瓜鸭汤的做法步骤
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冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。你想知道好吃的茯苓冬瓜鸭汤是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐茯苓冬瓜鸭汤的做法。
茯苓冬瓜鸭汤的食材准备
茯苓冬瓜鸭汤的具体做法步骤
1.首先将冬瓜切厚片、鸭边腿砍成块、姜切片。
2.锅中倒入小半锅清水，下入鸭块，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入姜片，煸香后，将姜片盛出，接着下入鸭块，翻炒出油脂，盛出。
4.准备好汤锅，倒入姜片、鸭块，倒入小半锅清水，加入茯苓，大火煮开，转小火后，加盖煮三十分钟，再下入冬瓜，加一勺半盐，盖上盖，继续煮十五分钟，入味后，即可享用。
冬瓜的功效作用
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
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