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茯苓冬瓜鸭汤怎么做 茯苓冬瓜鸭汤的做法步骤

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  冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。你想知道好吃的茯苓冬瓜鸭汤是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐茯苓冬瓜鸭汤的做法。

  茯苓冬瓜鸭汤的食材准备

  • 主料
  • 茯苓

    适量
  • 冬瓜

    250g
  • 鸭边腿

    1只
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  茯苓冬瓜鸭汤的具体做法步骤

  1.首先将冬瓜切厚片、鸭边腿砍成块、姜切片。

  2.锅中倒入小半锅清水,下入鸭块,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  3.锅中放入油,下入姜片,煸香后,将姜片盛出,接着下入鸭块,翻炒出油脂,盛出。

  4.准备好汤锅,倒入姜片、鸭块,倒入小半锅清水,加入茯苓,大火煮开,转小火后,加盖煮三十分钟,再下入冬瓜,加一勺半盐,盖上盖,继续煮十五分钟,入味后,即可享用。

  冬瓜的功效作用

  1、美容养颜

  冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

  2、利尿消肿

  冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  3、清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。


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