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秋葵凉拌怎么拌好吃清爽又美味

玉凤分享

  清炒或蘸作料吃,更加清爽,而且里面的籽很有趣,像鱼眼睛一样,一颗一颗的,凉拌秋葵怎幺做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.先调制调料汁,把大蒜切成薄片。

  2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来。

  3.把秋葵用淡盐水洗净。

  4.放入开水中,煮5分钟左右。

  5.捞出用冷水拔凉。

  6.控干水分后,切去根蒂。

  7.整齐地放入盘中。

  8.浇上调制好的调料,蘸时即可。

  小贴士

  秋葵有种涩味,要用水煮一下然后过凉,这种涩味基本就去除了。大蒜切薄片后容易入味,和秋葵吃很对味。

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