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羊肉冬瓜汤怎么做好喝_羊肉冬瓜汤的做法步骤

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  冬瓜含有丰富的维生素B1和晒,具有抗癌防癌的功效。冬瓜有清热化痰,消肿利湿的作用。下面是学习啦小编整理的一些关于羊肉冬瓜汤的资料,供您参考。

  羊肉冬瓜汤的制作食材

  羊肉冬瓜汤的做法过程

羊肉冬瓜汤的做法步骤1

  1.小羊腿

羊肉冬瓜汤的做法步骤2

  2.小羊腿剔骨,肉切成小块

羊肉冬瓜汤的做法步骤3

  3.冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下

羊肉冬瓜汤的做法步骤4

  4.葱、姜切片

羊肉冬瓜汤的做法步骤5

  5.砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。

羊肉冬瓜汤的做法步骤6

  6.放入葱、姜,煲至羊肉烂熟

羊肉冬瓜汤的做法步骤7

  7.下冬瓜

羊肉冬瓜汤的做法步骤8

  8.粉丝

羊肉冬瓜汤的做法步骤9

  9.大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂

羊肉冬瓜汤的做法步骤10

  10.调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可

  食用冬瓜的注意事项

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

  3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
 

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