青椒肉丝盖饭的做法
映芳分享
青椒可以让人类因感冒引起的发烧和身体酸痛很快好转。你想自己动手做好吃的青椒肉丝盖饭吗?下面是学习啦小编给大家整理青椒肉丝盖饭的做法。
青椒肉丝盖饭的材料准备
青椒肉丝盖饭的制作过程
2.里脊肉切丝加入盐，少许糖，料酒，生抽，淀粉拌均匀。
3.青椒，木耳切丝备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.底油在爆炒青椒和木耳。
7.加入少许生抽，盐，糖。
8.倒入肉丝混合翻炒，淋入2滴醋炒均匀关火。
9.米饭提前做好，盛入盘中。
10.把青椒肉丝浇在米饭上面即可。
豆鼓青椒的做法
【原料】青椒150克、豆豉25克。
【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
【做法】
1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
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