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青椒回锅肉片的家常做法 家常青椒回锅肉片怎么制作

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  青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。你了解青椒回锅肉片要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐青椒回锅肉片的家常做法。

  青椒回锅肉片的材料准备

  • 主料
  • 五花肉

    1块
  • 青椒

    2个
  • 洋葱

    1个
  • 辅料
  • 1根
  • 1个
  • 4个
  • 1g
  • 2勺
  • 老抽

    1匙
  • 郫县豆瓣

    1匙
  • 鸡精

    1匙

  青椒回锅肉片的制作过程

  1.五花肉洗净入锅加姜片煮熟,中途加一点盐。

  2.切好调料,洋葱和青椒。

  3.回锅肉出锅放凉以后切片,热的时候切不容易成形。

  4.锅中入少许油,倒入五花肉翻炒至微黄。

  5.放入姜蒜爆香。

  6.加入豆瓣酱翻炒爆香。

  7.加入一勺老抽上色,翻炒均匀。

  8.倒入洋葱,加一点盐翻炒均匀。

  9.最后倒入青椒,加一点盐。

  10.翻炒均匀。

  11.起锅放葱头,鸡精即可。

  12.装盘趁热开吃。

  13.味道很棒哦。

  青椒的营养价值

  青椒的营养价值很高,有丰富的维生素A、B、C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等重要营养素,其维生素A、C含量在所有蔬菜中是最高者之一。

  1.解热、镇痛:

  青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;

  2.预防癌种:

  青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;

  3.增加食欲、帮助消化

  青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;

  4.降脂减肥

  青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。


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