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排骨土豆好吃的做法有哪些

映芳分享

  排骨土豆是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。你想了解好吃美味的排骨土豆要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的排骨土豆要如何做?

  排骨土豆好吃做法一

  排骨土豆材料

  番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个

  排骨土豆做法

  1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用

  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!

  4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

  5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!

  排骨土豆好吃做法二

  排骨土豆材料

  主料:排骨,土豆

  配料:红干辣椒若干颗,蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量

  排骨土豆做法

  1、土豆切小块过水,洗去淀粉质。

  2、烧一锅开水,把排骨焯烫一分钟,捞出沥水备用。

  3、锅中放入两勺食用油,油热后放入土豆,小火煎至金黄,捞出备用。

  4、再加油煎排骨,小火慢煎到两面金黄,捞出备用。

  5、锅中留少许油,入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。

  6、放入两大勺郫县豆瓣酱,炒匀。

  7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。

  8、倒入开水没过排骨,水开后放入几颗花椒和八角,盖上盖子中火炖煮。

  9、待汤汁浓稠时,放入煎好的土豆,大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了,无需再放盐。

  排骨土豆好吃做法三

  排骨土豆材料

  排骨500克,土豆500克,原味咖喱块4块,胡萝卜1/3个

  排骨土豆做法

  1.排骨斩块后,先用清水浸泡至没有血水,中间换水2~3次,然后把排骨放进电压力锅,加入几块姜片和没过排骨的清水

  2.启动电压力锅的肉类按钮

  3.土豆和胡萝卜分别削皮,切滚刀块,压熟的排骨捞起,排骨水留用,姜片不要

  4.热油锅,放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄

  5.加入煮排骨的汤水,水量要没过材料,如果汤水不够就加点清水

  6.放进排骨,大火煮开后转中小火煮15钟

  7.关火,放进咖喱块,搅拌几下,等咖喱块融化后重新开火

  8.边小火加热边翻炒,至酱汁浓稠即可

  排骨土豆好吃做法四

  排骨土豆材料

  排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

  排骨土豆做法

  1、排骨清洗干净,土豆去皮洗净;

  2、将土豆切成小块,西红柿切成块;

  3、排骨放入沸水中焯水,去掉血沫和腥味;

  4、将焯好水的排骨放入锅中;

  5、再放入土豆块、西红柿,大火煮开后转成小火继续煮;

  6、炖煮至熟之后,加入盐、鸡精,盖上盖子焖2、3分钟即可。

  小编推荐:排骨的功效与作用

  1.补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.补钙

  猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。


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