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炒土豆片的做法

燕华分享

  炒土豆片是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。以下是学习啦小编为大家整理的关于炒土豆片的做法,供大家参考!

  炒土豆片的做法一

  1. 将土豆洗净去皮切成薄片,用水洗净淀粉,下入开水锅内氽一下,捞出晾干;

  2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆,捞出控油;

  3. 芽菜洗净切末;

  4. 牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒;

  5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;

  6. 炒锅放入香油烧热,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。

  炒土豆片的做法二

  1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;

  2. 土豆去皮洗净切成片;

  3. 葱姜切片;

  4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;

  5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。

  炒土豆片的做法三

  1. 尖椒洗净去籽切小片;

  2. 土豆去皮洗净切成薄片;

  3. 待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;

  4. 然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;

  5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。

  这几道菜虽然口味有些不同,但都是很好吃的家常菜,希望大家喜欢,啦啦啦~~~

  炒土豆片的做法四

  1. 土豆去皮洗净切成薄片;

  2:蒜切成蒜末,备用

  3. 待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右;

  4. 然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅,;

  5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。

  6,出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,出锅。

  土豆的功效与作用

  1.补充营养、可作主食

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

  2.和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  3.宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

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