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玉米面馒头怎么做才好吃

映芳分享

  玉米长香甜可口,老少皆宜,非常受大家的喜爱。平时生活中你会做玉米馒头吗?那么,现在学习啦小编就来分享玉米面馒头的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作玉米面馒头的准备材料

  • 主料
  • 玉米面

    200g
  • 面粉

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 酵母

    适量

  玉米面馒头制作过程的步骤

  1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中

  2.酵母用温水化开

  3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵

  4.面团发酵到两倍大

  5.取出,揉匀,醒20分钟

  6.醒好的面团,搓成长条,揪成大小合适的剂子

  7.揉成一个圆馒头

  8.馒头全都揉好后,盖上保鲜膜,再醒20分钟

  9.锅中放水,放入醒好的玉米面馒头,大火上气后,中火蒸20分钟,再虚蒸3分钟

  10.即可出锅

  常吃玉米可防癌

  玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展。

  另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用。

  而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

  常吃玉米可调节血糖

  玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

  玉米须不仅可降低血液黏稠度,并可增加血中凝血酶原,加速血液凝固,而且,玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。


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