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红萝卜玉米排骨汤的家常做法教程

映芳分享

  中医学认为,胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用。美味的红萝卜玉米排骨汤应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你红萝卜玉米排骨汤的家常做法教程。

  制作红萝卜玉米排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 红萝卜

    240g
  • 玉米

    250g
  • 辅料
  • ·小块
  • 适量

  红萝卜玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

  1.排骨凉水入锅,放一个八角,少许花椒粒,几块姜片进行焯水

  2.水开后撇尽浮沫,捡出香料姜片,底汤保留

  3.玉米切小块

  4.红萝卜切滚刀块

  5.姜切片

  6.把原料和姜片一起倒入锅里,加入焯水的底汤

  7.电压力锅按煲汤键,搞定

  8.出锅放盐调味,装盘

  红萝卜的食疗作用

  1.减肥

  红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

  2.补血

  红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

  3.补钙

  红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。


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