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排骨焖饭的做法简单美味

王燕分享

  排骨焖饭非常好吃的一道饭、菜合一的主食,下面学习啦小编整理aa的做法,一起来了解吧。

  aa的食材

  aa的做法步骤

  1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

  2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。

  4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

  小贴士

  调入食盐时,可适当的的多放点,以防饭太淡。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴壮阳

  中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


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