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玉米馒头的做法和配方

映芳分享

  玉米馒头是玉米面制作的馒头。玉米馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌等作用。那么你知道玉米馒头怎么做好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐玉米馒头的做法和配方。

  玉米馒头的成品图

  制作玉米馒头的准备材料

 

  • 主料
  • 中筋面粉

    150克
  • 玉米面粉

    50克
  • 100克
  • 白砂糖

    15克
  • 酵母

    2克
  •  
  • 辅料
  • 适量

  玉米馒头的做法和配方

  1.酵母在水中溶化开

  2.放入中筋面粉和玉米粉,放入白砂糖和油

  3.揉成光洁的面团。

  4.分割成6个等分的剂子

  5.初步揉成圆球

  6.继续滚圆放入纸托中

  7.温水蒸笼中醒上30分钟

  8.大火蒸15分钟即可

  玉米的营养价值

  1.玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

  2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。

  3.脂溶性维生素中维生素e较多。

  4.可降低人体胆固醇。


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