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橙香花生芝麻汤圆怎么做好吃

晓琼分享

  大年初一这天,汤圆不叫“汤圆”,叫“元宝”,吃汤圆也不叫“吃汤圆”,叫“得元宝”。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下橙香花生芝麻汤圆的做法吧。

  橙香花生芝麻汤圆的做法

  橙香花生芝麻汤圆的所需材料

  橙香花生芝麻汤圆的步骤

  1.糯米粉加水,和成面团。不要太软,只要能成形就可以。

  2.面粉放到不粘锅烤盘里,打开电磁炉小火烘烤。

  3.要用木铲不停地拨动,待颜色变微黄就是熟了,关火。

  4.熟花生仁放入料理机磨成粉。

  5.自己动手做的糖渍橙皮。

  6.取一些橙皮剁碎收好。

  7.放入适量芝麻。

  8.放入炒熟的面粉。

  9.放入花生粉。

  10.放入一汤勺白糖和熟花生油。

  11.拌匀成馅。

  12.揪一块和好的面团,团圆后压扁,捏成碗状。

  13.放入和好的馅。

  14.包严,团好。

  15.煮锅烧水,水开后,下入包好的汤圆。

  16.待煮到汤圆浮起,再煮2分钟即可。

  元宵节吃汤圆的含义

  汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 据说元宵象征合家团圆更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。

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