橙香花生芝麻汤圆怎么做好吃
晓琼分享
大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下橙香花生芝麻汤圆的做法吧。
橙香花生芝麻汤圆的做法
橙香花生芝麻汤圆的所需材料
橙香花生芝麻汤圆的步骤
1.糯米粉加水，和成面团。不要太软，只要能成形就可以。
2.面粉放到不粘锅烤盘里，打开电磁炉小火烘烤。
3.要用木铲不停地拨动，待颜色变微黄就是熟了，关火。
4.熟花生仁放入料理机磨成粉。
5.自己动手做的糖渍橙皮。
6.取一些橙皮剁碎收好。
7.放入适量芝麻。
8.放入炒熟的面粉。
9.放入花生粉。
10.放入一汤勺白糖和熟花生油。
11.拌匀成馅。
12.揪一块和好的面团，团圆后压扁，捏成碗状。
13.放入和好的馅。
14.包严，团好。
15.煮锅烧水，水开后，下入包好的汤圆。
16.待煮到汤圆浮起，再煮2分钟即可。
元宵节吃汤圆的含义
汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 据说元宵象征合家团圆更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。
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