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豆腐土豆做菜方法

陈啸分享

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。那么豆腐土豆做菜方法有哪些呢?现在学习啦小编给你分享一下豆腐土豆做菜方法。

  豆腐土豆做菜方法一:土豆炖冻豆腐

  材料

  冻豆腐,土豆,五花肉,葱,香菜,姜,八角,酱油,盐

  做法

  1、锅中放少许油,入五花肉煸炒。

  2、当炒至肉快变成油渣时,放入葱姜爆香。

  3、加入切成小块的土豆,翻炒一两分钟。

  4、加入水、盐、八角、酱油。

  5、加入冻豆腐。

  6、大火煮开,转中火焖煮。

  7、当汤汁快尽时,放入香菜出锅。

  豆腐土豆做菜方法二:土豆烧豆腐

  材料

  豆腐250克,土豆50克,葱,姜,盐,花椒水,酱油,香菜适量,油,高汤200毫升

  做法

  1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。

  2、油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。

  3、炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块,开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。

  豆腐土豆做菜方法三:豆腐土豆卤

  材料

  3个中等大小的土豆,1块豆腐,150克猪肉末,葱姜少许

  做法

  1、将土豆、豆腐切成丁。

  2、锅里放比炒一个菜稍多一些的油,炒香葱、姜,放肉末,加料酒、一点醋;

  3、炒至肉变色,加酱油、放入土豆,煸炒一会;

  4、放豆腐,加一小碗水,盖盖小火5分钟左右(尝尝土豆是否烂了),加盐(稍多,是卤都要多放些盐)、鸡精出锅。很香哦!

  土豆营养价值及功效

  补充营养、可作主食

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

  和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  降糖降脂、美容养颜

  利水消肿

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  减肥

  土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

  美容护肤

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮

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