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苦瓜排骨汤怎么做才清火

映芳分享

  苦瓜对抑制正常细胞的癌变发挥着重大的作用,并且能够有效促进突变细胞复原,对抗癌非常有帮助。清火苦瓜排骨汤的应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐清火苦瓜排骨汤的做法。

  苦瓜排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 苦瓜

    1条
  • 蚝油

    少许

  苦瓜排骨汤的制作过程

  1.把排骨洗干净。尽量沥干血水。

  2.起个炖锅。把排骨放进去。放入足够的水。开火。

  3.等里面的汤煮开了。把切好的苦瓜倒进去。继续煲。

  4.等里面的苦瓜也煮开了。放上少许的盐。

  5.弄点蚝油酱或者花生油。准备可以起锅了。

  6.这汤非常的鲜甜。

  苦瓜的营养价值

  1、养血滋肝

  苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

  2、养颜嫩肤

  常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮。

  降血糖

  3、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。


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