黑胡椒意大利面的做法图解

映芳分享 2016-09-18 18:27:56

　　生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。你了解黑胡椒意大利面要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍黑胡椒意大利面的图解做法。

　　黑胡椒意大利面的食材准备

　　1.准备好食材

　　2.牛肉切粗条

　　3.牛肉条加老抽，淀粉，生抽，盐，料酒拌匀，腌制5分钟

　　4.圆葱切丝

　　5.青红椒切丝

　　6.锅中加清水煮沸，下入意大利面

　　7.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时即可

　　8.捞出，过凉水冲洗一遍

　　9.炒锅加油，大火烧至八成热时，下入肉丝炒熟，盛出。

　　10.锅内留油，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，炒至断生

　　11.下入煮好的意面

　　12.加少许生抽

　　13.加适量盐

　　14.加牛肉条

　　15.加适量胡椒粉炒匀即可

　　1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

　　2、胡椒的气味能增进食欲;

　　3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

　　4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

　　5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴

　　6、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

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