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豆豉烧冬瓜怎么弄_豆豉烧冬瓜的制作教程

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  冬瓜本无味,要靠其它的食材来增添风味.最简单的就加点豆豉,大蒜烧就很香了。下面是学习啦小编整理的一些关于豆豉烧冬瓜的资料,供您参考。

  豆豉烧冬瓜的食材准备

  豆豉烧冬瓜的做法步骤

豆豉烧冬瓜的做法步骤1

  1.冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深1cm的花刀。

豆豉烧冬瓜的做法步骤2

  2.青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水。

豆豉烧冬瓜的做法步骤3

  3.锅内热2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色。

豆豉烧冬瓜的做法步骤4

  4.将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

豆豉烧冬瓜的做法步骤5

  5.倒入高汤或清水1/2杯,盐 1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

豆豉烧冬瓜的做法步骤6

  6.焖至冬瓜软烂,加入鸡精 1/2茶匙.

豆豉烧冬瓜的做法步骤7

  7.加入青椒煮至青椒断生即可。

  冬瓜的适用人群

  冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症脚气病、高血压糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。

  冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。

  脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。

  患有肾炎肾衰竭肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。

  刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。

  孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
 

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