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豆豉鲫鱼的做法大全鲜美可口

玉凤分享

  豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味,豆豉煮鲫鱼,不仅仅可以去腥曾香,还可以开胃驱寒,非常适合感冒人士食用,豆豉鲫鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干.

  2.准备好豆豉

  3.锅里油热,放入鲫鱼,

  4.两面煎透,

  5.放入姜,蒜,葱末,

  6.放入1勺豆豉,

  7.放入1小碗清水,1勺料酒,

  8.放入老抽,先抽,

  9.放入1小勺白糖,

  10.中火煮至汤汁浓郁,把鲫鱼盛出,

  11.留些汤汁,放入碎红椒煮开,

  12.放入葱花,关火。

  13.把汤汁浇在鲫鱼上即可上桌

  小贴士

  豆豉有咸味了,盐可以不用放

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