豆豉鲫鱼的做法大全鲜美可口

　　豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味，豆豉煮鲫鱼，不仅仅可以去腥曾香，还可以开胃驱寒，非常适合感冒人士食用，豆豉鲫鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干.

　　2.准备好豆豉

　　3.锅里油热，放入鲫鱼，

　　4.两面煎透，

　　5.放入姜，蒜，葱末，

　　6.放入1勺豆豉，

　　7.放入1小碗清水，1勺料酒，

　　8.放入老抽，先抽，

　　9.放入1小勺白糖，

　　10.中火煮至汤汁浓郁，把鲫鱼盛出，

　　11.留些汤汁，放入碎红椒煮开，

　　12.放入葱花，关火。

　　13.把汤汁浇在鲫鱼上即可上桌

　　小贴士

　　豆豉有咸味了，盐可以不用放

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