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豆腐鲫鱼钵子好吃又养生的做法

慧媛分享

  豆腐鲫鱼钵子是一道很适合养生的湘菜,而且里面的营养价值很丰富,对于产妇下奶和感冒有很大的效果,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的豆腐鲫鱼钵子做法,希望能够对您有所帮助!

  制作豆腐鲫鱼钵子的食材

  豆腐鲫鱼钵子好吃又养生的步骤

  1.备料鲫鱼,豆腐,芹菜,辣椒。

  2.鲫鱼用细盐先腌制一下,再冲洗好备用。

  3.热锅加油下姜丝爆香。

  4.再将鲫鱼下锅煎制。

  5.煎制双面脆黄。

  6.加足适量清水。

  7.炉里加适量固定酒精备用。

  8.煮至汤底浓鲜出味。

  9.再加适量细盐及胡椒粉调味。

  10.将煮好的鲫鱼转至钵子里。

  11.另起锅加油,下豆腐。

  12.煎至豆腐二面微脆黄。

  13.将煎好的豆腐转至在钵子里。

  14.再加入辣椒芹菜点火即可享用。

  哺乳期能不能吃鲫鱼

  哺乳期能吃鲫鱼。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。哺乳期吃鲫鱼可以增乳汁。妇女生产之后,如果乳汁缺乏,可选用中型鲫鱼一两尾,煲汤淡饮,饮后乳汁便增多。

  哺乳期吃鲫鱼有什么好处

  通乳催奶

  鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是哺乳期,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

  增强抗病能力

  鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

  美容护肤

  鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

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