脆皮炸虾的做法大全图解

玉凤分享 2018-03-16 14:10:17

　　炸虾，金黄诱人的虾球，从油锅里捞出，那外表的面包渣酥脆脆的，红红的虾尾向上弯曲，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼的冲动，脆皮炸虾怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.准备食材。

　　2.将虾头摘下(虾头不要丢，可以炸虾油)

　　3.虾去壳留虾尾。

　　4.剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

　　5.鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

　　6.再沾满面包渣。

　　7.全部都沾好备用

　　8.锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

　　9.炸制成金黄熟透捞出。

　　1、虾头不要丢掉，可以炸出鲜美的虾油。

　　2、生长的泥沙地带的虾，需要去除虾线。

　　3、虾在油八成热时即下锅，可保持虾炸熟而不糊。