番茄黄豆竹笋排骨汤好吃做法

慧媛分享 2017-12-26 14:29:33

　　番茄黄豆竹笋排骨汤是一道很好吃的菜，而且里面的配菜有很多，颜色也很丰富，做出来的成品还是很好看的。吃起来的味道也不错。想要了解更多番茄黄豆竹笋排骨汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作番茄黄豆竹笋排骨汤的食材

　　好吃的番茄黄豆竹笋排骨汤的步骤

　　1.新鲜的竹笋剥去外皮

　　2.切大块放入烧开的水中煮

　　3.煮熟后捞出，控去水分

　　4.充分泡发好的黄豆，竹笋切大丁儿，，小番茄一切为二

　　5.锅中加入水，生姜，大蒜，放入排骨煮

　　6.煮开后撇去浮沫，放入竹笋，黄豆

　　7.再次翻滚后，放入番茄，盖上盖子，加上高压阀煮12分钟左右

　　8.放置15分钟，打开锅盖儿，调味，

　　吃竹笋有哪些注意事项

　　一般人均可食用。

　　过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

　　为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。