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竹笋排骨汤简单又营养做法图解

慧媛分享

  竹笋排骨汤是一道很家常的菜,而且制作的步骤很简单,竹笋营养价值也很高,又有减肥的功效,加上排骨吃起来的口感很好哦。以下是小编推荐的竹笋排骨汤做法,欢迎阅读!

  制作竹笋排骨汤的食材

  竹笋排骨汤简单又营养的步骤

  1.排骨要川烫过

  2.竹笋削去皮,切块

  3.锅里水煮开,放入排骨

  4.煮一下,再放入竹笋

  5.煮开,在放小火,慢慢煮一个小时

  6.汤煮成乳白色了,就放入盐,鸡粉就可以了

  竹笋几月份上市

  竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。

  竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病

  竹笋食疗作用

  1.竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;

  2.具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;

  3.主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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