蒜苔炒鸭肉美味做法图文教程

慧媛分享 2017-10-31 14:51:19

　　鸭肉适合产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;和蒜台一起炒会更加的好吃，也很容易做。以下是学习啦小编推荐的蒜苔炒鸭肉做法，欢迎阅读!

　　制作蒜苔炒鸭肉的食材

　　1.鸭肉，蒜苔。

　　2.鸭肉切丁，蒜苔切段。

　　3.烧油倒进蒜苔和辣椒炒匀，

　　4.加盐，

　　5.将蒜苔炒半生熟待用。

　　6.另放油，倒进鸭肉和辣椒炒片刻，

　　7.炒干水分，

　　8.放点料酒去味，

　　9.加盐炒匀，

　　10.将鸭肉炒熟，

　　11.倒进炒好蒜苔翻炒均匀，

　　12.放点生抽，十三香炒匀。

　　13.最后放点味精炒匀，

　　14.出锅上桌。

　　1、保护心脏。鸭肉中含有很丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，故吃鸭肉可保护心脏。

　　2、鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还有抗衰老的作用哦。

　　3、鸭肉中脂肪酸只要不饱和脂肪酸，有其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。

　　4、中医认为，鸭肉性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　鸭肉到底和什么食物相克

　　1、鸭肉和鳖肉相克，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻;

　　2、鸭肉和兔肉相克，同食容易引起腹泻;

　　3、鸭肉和木耳相克，同食会引起身体不适;

　　4、鸭肉和栗子相克，同食会中毒。

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