鱼炖豆腐怎么做好吃美味又暖身

玉凤分享 2018-03-30 11:34:26

　　冬天吃鱼比吃肉更美味，一大锅美味的鱼煮豆腐，吃得身上暖乎乎的，鱼炖豆腐怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.准备好所有食材

　　2.鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段

　　3.将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。

　　4.沥干水，捞出，备用。

　　5.锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香

　　6.紧接着放入姜末

　　7.加入干辣椒段炒香

　　8.加入土豆块，香菇条翻炒一下

　　9.加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，

　　10.加入适量水煮开

　　11.加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐

　　12.继续炖15-20分钟即可出锅。

　　13.开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。

　　1.豆腐提前焯水，是去掉多余的豆腥味。

　　2.蔬菜可以根据自家喜好添加