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鱼炖豆腐怎么做好吃美味又暖身

玉凤分享

  冬天吃鱼比吃肉更美味,一大锅美味的鱼煮豆腐,吃得身上暖乎乎的,鱼炖豆腐怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好所有食材

  2.鲤鱼去除内脏里不要的东西,洗净,切段

  3.将豆腐切方块状,锅中放入水烧开,放入豆腐和宽粉煮5分钟,去掉豆腐多余的豆腥味,宽粉炖的时候不费火。

  4.沥干水,捞出,备用。

  5.锅中放入油,烧制8分熟时加入葱花爆香

  6.紧接着放入姜末

  7.加入干辣椒段炒香

  8.加入土豆块,香菇条翻炒一下

  9.加入鱼段,加入料酒,生抽,翻炒一下,

  10.加入适量水煮开

  11.加入,蛤蜊,再煮5分钟加入胡椒粉,宽粉,豆腐,盐

  12.继续炖15-20分钟即可出锅。

  13.开吃啦,最后吃的时候上面放点香菜即可。

  小贴士

  1.豆腐提前焯水,是去掉多余的豆腥味。

  2.蔬菜可以根据自家喜好添加

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