黄瓜炒鸡肉的做法好吃又营养
黄瓜可以提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。以下是学习啦小编推荐的黄瓜炒鸡肉片做法，欢迎阅读!
制作黄瓜炒鸡肉片的食材
好吃又营养黄瓜炒鸡肉片的步骤
1.主料：黄瓜、鸡胸肉辅料：植物油、青红辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、淀粉
2.把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净
3.切斜片
4.青红辣椒洗净切块，姜切末
5.鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、味极鲜、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟
6.热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞起
7.再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味
8.加黄瓜片
9.加盐翻炒出香味
10.加鸡肉片翻炒2分钟
11.加生抽
12.翻炒均匀即可
黄瓜凉拌的做法
黄瓜凉拌腐竹
原料：黄瓜、腐竹、盐、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法：
1.将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟，轻轻挤去水分。
2.用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。
3.将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。
蒜末拌黄瓜
材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法：
1.将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
2.然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
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