宝宝吃的鸡肉丸子汤怎么做好吃的做法

慧媛分享 2017-10-23 10:21:18

　　鸡肉含有的维生素C和蛋白质都是很高的。鸡肉的做法也是多种多样的，可以炒，可以炖，大家可以根据自己的口味选择适合的烹调方法。宝宝吃鸡肉丸子又要如何做呢?以下是学习啦小编推荐的鸡肉丸子汤做法，欢迎阅读!

　　制作好吃的鸡肉丸子汤的食材

　　1.准备好所有材料

　　2.鸡肉剁碎,加入蛋清,盐,淀粉和匀备用

　　3.锅中放入水,水烧开后放入鸡肉丸子煮熟,

　　4.再放入蔬菜,番茄,

　　5.都煮熟后最后放盐调味即可.

　　准备主要材料：鸡肉1斤、榛蘑适量

　　调料：油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等

　　1、鸡肉可以选鸡胸、鸡腿等肉比较多的地方，不要骨头那么多的，不然就成鸡骨炖蘑菇了。鸡肉清洗干净，切成小块的放好在盘子里。

　　2、榛蘑用水泡开，在清水中浸泡10分钟，既能让榛蘑变软也能洗干净，捞出来之后再用清水冲洗一遍，放到碗中。

　　3、用锅煮水，水开之后把鸡肉块放进去焯一下，1分钟之后捞出来。焯水的作用是去掉腥味和脏东西，捞出来之后用凉水冲掉鸡肉上面的泡沫和其他东西。

　　4、生姜洗干净切成丝，葱且成小段。

　　5、在炒锅中放入油加热，油热之后放入葱段和姜丝，炒出香味之后放入鸡肉块翻炒。

　　6、倒入老抽和花椒大料粉继续翻炒，直到鸡肉均匀的上色后加入清水，用大火煮开。

　　7、大火把汤煮开之后把榛蘑放进去，调成小火慢慢炖，大约30分钟之后开锅，加入味精、盐和葱段，均匀搅拌充分调味之后就做好鸡肉炖蘑菇了。

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