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鸡肉玉米蘑菇汤好吃又养生的做法

慧媛分享

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,滋补养生,搭配鸡肉和蘑菇味道更是鲜美也比较的好吃。在家可以自己的尝试着做一下。想要了解更多鸡肉玉米蘑菇汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作鸡肉玉米蘑菇汤需要的食材

  制作鸡肉玉米蘑菇汤的具体步骤

  1.把鸡肉、杏鲍菇(因为买不到蘑菇,所以买了这个)切成小粒;

  2.放入牛油煮熔化;

  3.放入鸡肉,翻炒一下;

  4.放入一半玉米粒和杏鲍菇粒;

  5.翻炒至鸡肉熟透,装起来备用;

  6.再次放入牛油煮熔化;

  7.放入剩余的玉米粒和杏鲍菇粒;

  8.翻炒一下;

  9.加入清水、鲜奶、奶油;

  10.煮至沸腾,冷却;

  11.搅拌器搅碎已经冷却的汤,把汤里的玉米和杏鲍菇全部搅碎;

  12.再把搅碎的汤和5中煮好的材料一齐加热,根据品味加入盐;

  13.香喷喷的汤做好了。

  夏日清淡解暑的3道蘑菇汤

  1.蘑菇鲜贝汤

  夏天比较新鲜而常见的食用菌是口蘑,它的口感细腻又爽滑,味道鲜美,加上形状规整好看,价格在众多菌类中也不算贵,所以在夏天非常流行,颇受大众欢迎。而且,用口蘑做汤,一般都不用放味精,对身体更有好处呢!

  若是用口蘑来配点鲜贝等水产,那味道更是鲜甜之极!像我给大家介绍的这个蘑菇鲜贝汤,就具有极强的开胃消食、滋阴补肾、和胃调中的作用。

  口蘑有宣肺解表,益气安神之效,再加上扇贝肉有消痰化浊,滋阴补肾之功,所以您喝了这个汤,就会自然生出一种清爽宜人的感觉,对消除一些夏季常见的心烦问题无疑是大有裨益的。

  而且,扇贝还能降低血脂。它具有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,能让人体的胆固醇含量快速下降,功效甚至比药物更强。

  2.草菇豆腐羹

  夏天还有一种常见的蘑菇,那就是像乒乓球一样的圆头草菇。

  草菇营养丰富,味道鲜美。它含有18种氨基酸,以及磷、钾、钙等多种矿质元素,具有各种特殊的防病治病之效。

  草菇里含有一种特殊的蛋白质,有消灭人体癌细胞的作用。特别是对消化肿瘤有辅助调治作用,能加强肝肾的活力。

  此外,草菇还能减慢人体对碳水化合物(主要包括糖分)的吸收,是糖尿病患者的夏季天然美食。

  而且,它还具有解毒的神奇作用。夏天食物多容易变质,人吃了容易拉肚子,那么就适当喝点草菇汤,这样能让毒素随着小便排出,或多或少能帮助您防止食物中毒。

  3.竹荪老鸭汤

  还有一个竹荪老鸭汤,特别适合在炎热的夏天饮用,具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。

  竹荪配鸭肉煮汤,是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物,所以夏天吃了也不容易上火

  喝老鸭汤时,您最好选瘦一点、体重不足1公斤的鸭子来做汤。因其脂肪含量较少,煮出来的汤才不那么油腻,容易入口。

  而干竹荪,则要在烹制前用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。剩下用不完的竹荪,还要注意一定不能放在日光直射和高温潮湿的地方,而且开封后请尽快食用,以免受潮而变质。

  这个汤口感香软,容易消化,具有滋补养胃、防癌抗痛的作用,尤其适合胃肠功能差的人士,体弱的老人,以及在生病时胃口不好的小孩喝。

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