香煎鱼籽美味做法好吃又简单

　　鲤鱼鱼籽在烹制的时候要保持味道的鲜美，一般会与鸡蛋或豆腐等味道较为朴实的食材搭配，用来香煎也是很好吃的。想要了解更多香煎鱼籽美味的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香煎鱼籽美味需要的食材

　　制作香煎鱼籽美味的具体步骤

　　1.鱼籽处理干净，加入适量料酒、姜末抓匀

　　2.洋葱和大蒜切末备用

　　3.热锅凉油下入鱼籽

　　4.把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿

　　5.小火慢慢煎。听说鱼籽不爱熟，所以不要着急

　　6.翻面继续煎至两面金黄

　　7.洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的!

　　8.盛出煎好的鱼籽就可以吃了!

　　炒鱼籽的做法

　　准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋

　　做法：

　　1、把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的;

　　2、把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用;

　　3、在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒;

　　4、把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒;

　　5、继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。

　　鱼籽怎么做好吃

　　1、青豆鱼籽煲

　　准备材料：青豆、鱼籽、生姜、大蒜、干辣椒

　　做法：在锅中烧沸水，放入洗净的青豆煮5分钟左右，捞起备用;在锅中倒入食用油，覆盖锅的整个底部，烧热后放入鱼籽，烧至两面金黄，煎的时候用锅铲压一下，使中间的部分也均匀受热，不然鱼籽中间的部分会不熟;将鱼籽盛起来后在锅中加油爆香姜蒜和干辣椒，然后倒入鱼籽，加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，放一些醋和料酒翻炒;用锅铲把鱼籽铲成小块，加入小半锅水，将作料和匀;把青豆放入锅中一同焖煮，加入鸡精和食盐调味即可。

　　2、鱼籽鸡蛋煎吐司

　　准备材料：鱼籽、鸡蛋、土司、蘑菇

　　做法：把土司切成小块的方形，上面裹满鸡蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄;把蘑菇切成片状，放在油锅中煎熟;将蘑菇片和鱼籽放在鸡蛋吐司上摆盘即可，这是一道西菜，因此比较简单。

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