酱焖鲅鱼的做法好吃又易学图解

　　民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。想要了解更多酱焖鲅鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作酱焖鲅鱼需要的食材

　　制作酱焖鲅鱼的具体步骤

　　1.鲅鱼去内脏洗净，鱼血要清洗干净

　　2.鲅鱼斜着切块，葱切段，姜和大蒜切片

　　3.锅内加油，把鱼的切面煎一下

　　4.煎至变白，把鱼用铲子轻轻铲到锅边，加花椒炸香，加葱姜、大蒜爆香

　　5.加豆瓣酱爆香，烹入白酒

　　6.加适量的水，加醋，盐，白糖大火烧开，中火炖焖至熟

　　7.汤汁收干，撒入葱花健康

　　8.做好的酱焖鲅鱼

　　女人吃鲅鱼的好处

　　1、止咳平喘

　　鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

　　2、养阴补虚

　　鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。

　　3、护发

　　鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

　　4、有利智力发育、视力。

　　小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到名目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

　　6、提神抗衰老

　　鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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