孜然鸡脖子怎么做好吃

　　很喜欢吃鸡脖子，鸡脖子的做法有多种多样，其中烤和炒的做法最受欢迎，但我做了几次都不太成功，今天正好家里来了闺中密友，她做这菜是最拿手的，我准备好了材料，就由她来操作了，看她有条不紊地样子，真是佩服极了。下面学习啦小编告诉大家孜然鸡脖子怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　孜然鸡脖子的食材准备

　　孜然鸡脖子的做法步骤

　　1.将鸡脖子剁成3、4厘米长的小段。

　　2.用开水焯一下再捞出来。

　　3.把葱、姜切成大片。

　　4.锅内倒入清水，将剁好的鸡脖子放入水中，再放入葱片和姜片，加入适量盐和料酒，大火烧开后，再中火煮10分钟。

　　5.把煮好的鸡脖子捞出来沥去水份。

　　6.将胡萝卜切成细丝，把蒜切成碎末。

　　7.将香菜切成小段。

　　8.热锅内倒入适量豆油加热。

　　9.调至中火，把煮好的鸡脖子倒入锅中翻炒，直到鸡脖子外表炒成微微金黄的颜色即可，这个过程大约需要5分钟。

　　10.放入孜然粒和辣椒面翻炒。

　　11.翻炒均匀就可以关火了。

　　12.将炒好的鸡脖子盛出来。大家快来美餐吧!