清蒸甲鱼怎么做好吃

　　甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素清蒸甲鱼、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。下面学习啦小编告诉大家清蒸甲鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　清蒸甲鱼的食材准备

　　清蒸甲鱼的做法步骤

　　1.甲鱼一只

　　2.泡上开水

　　3.翻个身使其全身都被烫

　　4.趁热剥去全身的皮

　　5.来张近照，看看皮都被撕掉了

　　6.剥完皮后，把它剪开来洗净、处理干净

　　7.剪断、剪掉里面的油

　　8.处理干净后再次洗净，置于砂锅

　　9.准备姜和葱、冼净切片、切段

　　10.撒在处理好的甲鱼上

　　11.再头和壳装上，摆好造型

　　12.再在面上撒些姜和葱

　　13.加入适量水、加几滴油，加入适量红枣，盖锅开始大火炖

　　14.烧开后揭锅看看，把壳翻个面，继续煮

　　15.把壳在翻过来，加上枸杞继续煮(转小火慢慢炖)

　　16.再次炖开后揭盖看看，这样反复小火炖N次，我喜欢炖烂点

　　17.炖好后，我懒得换盘装，就让它呆砂锅中就上餐桌了，孩子们先喝了一碗汤，然后吃肉肉，吃得美美的