新鲜的毛豆只要煮熟就很好吃了，想要留住那抹翠绿其实很简单，煮的过程不要加盖就可以了，毛豆就是黄豆的小时候啊，营养就不用多加介绍了吧。下面学习啦小编告诉大家自家煮老鸭汤怎么做好吃，希望对大家有帮助哦
煮毛豆的食材准备
煮毛豆的做法步骤
1.毛豆洗净，剪去有蒂的一角，方便入味
2.准备好香料
3.锅里烧水，把桂皮、八角、小茴香、干辣椒、月桂叶放入水中煮5分钟
4.加入毛豆
5.加1匙砂糖一起煮开，中火煮15分钟，不要加盖
6.加盐调味，关火
7.加入白酒，毛豆不用捞起，晾凉后连汤放入冰箱里泡几个小时更好吃
